Hurtigbagt focaccia med soltørret tomat og ost. Opskriften er fra magasinet "Spis Bedre" - Her er den dog lavet med sorte oliven.
![]()
![]()
Hurtigbagt Focaccia
4,5 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
50 g smør
2 dl mælk
½ tsk salt.
100 g ost
5-6 store soltørrede tomater i olie.
olie
Sæt ovnen på 225 grader. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Smuldr smørret godt ud i melet. Tilsæt mælk og rør det godt sammen. dejen bliver en anelse klistret. Tryk dejen ud i en lille bradepande/fad med bagepapir. Ca 1 cm tyk. Pensl med olie, og tryk små terne af ost og tomater ned i dejen. Riv evt. lidt af osten og drys det over også. Bag den midt i ovnen 15-20 min. Lad det afkøle lidt på en rist, skær brødet ud i trekanter og server brødet lunt.
Hurtigbagt Focaccia
4,5 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
50 g smør
2 dl mælk
½ tsk salt.
100 g ost
5-6 store soltørrede tomater i olie.
olie
Sæt ovnen på 225 grader. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Smuldr smørret godt ud i melet. Tilsæt mælk og rør det godt sammen. dejen bliver en anelse klistret. Tryk dejen ud i en lille bradepande/fad med bagepapir. Ca 1 cm tyk. Pensl med olie, og tryk små terne af ost og tomater ned i dejen. Riv evt. lidt af osten og drys det over også. Bag den midt i ovnen 15-20 min. Lad det afkøle lidt på en rist, skær brødet ud i trekanter og server brødet lunt.