Clik here to view.
Nigellas isdessert med peanutbutter og chokolade
Pift din is op med saucen her, men.først en kraftig advarsel. Hvis du laver denne her, kan du godt regne med at blive 100 procent afhængig. Nigellas helt enkle isdessert er simpelthen fænomenal spise....
View ArticleClik here to view.
En pandekagePizza med rugmel
Denne sommer har jeg lavet rigtig rigtig mange madpandekager (måske fordi det har regnet så meget!), med alt muligt forskelligt fyld og det var sådan set også meningen vi skulle have det igen forleden...
View ArticleClik here to view.
Restaurant Davinci i Hadsund
Min dejlig mand er lige blevet 40. Det blev derfor fejret i weekenden på Restaurant Davinci i Hadsund, hvor de laver italiensk mad. Kommer du på de "hadsundske" kanter, kan jeg virkelig anbefale...
View ArticleClik here to view.
Tema: Squash (1)
Jagten på skønne retter med squash/courgetter er gået ind. Haven bugner nemlig af dem lige nu. Den første ret jeg har fundet, er denne Squashlasagne med hytteost og snyde tomatsauce fra magasinet...
View ArticleClik here to view.
Tema: Squash 2 (Fyldte friturestegte squashblomster)
En fin lille delikat forret her med fyldte friturestegte squashblomster. Blomsterne åbnes, og der er plads til alt muligt lækkert fyld. Jeg har dog bare lavet dem med mozzarella. Blomsterne dyppes i...
View ArticleClik here to view.
Tema: Squash (3)
Dekorative squash-ruller med pesto og feta. De er lavet på slum. Skær squashen ud på langs (½ cm tykke). Forbag skiverne i ovnen ved 200 grader i ca 10-15 min, til de bliver godt bløde. Tag dem ud, og...
View ArticleClik here to view.
Flødebolle-lagkage
Et stort børnehit !Flødebolle-lagkageOpskriften på bunden finder du HERFyld:12 flødeboller2 dl fløde20 friske jordbærFlæk lagkagebunden i 2. Del fødebollerne i bund og skum. Gem bunden til pynt. Tryk...
View ArticleClik here to view.
Hurtigbagt focaccia
Hurtigbagt focaccia med soltørret tomat og ost. Opskriften er fra magasinet "Spis Bedre" - Her er den dog lavet med sorte oliven.Hurtigbagt Focaccia4,5 dl hvedemel1 tsk bagepulver50 g smør2 dl mælk½...
View ArticleClik here to view.
Halloween: Dragebræk på klam kage
Inspiration er taget fra "Den store bagebog 3" fra Amo Til pynt skal du bruge:150 gram flormelis2-3spsk kogende vandLakridssnøre ( Meget gerne de salte af slagsen, de giver ekstra god lakrids-smag !...
View ArticleClik here to view.
Butternut squash-puré med lime
Den finurlige søde butternut, som her bages i ovnen og laves til puré. Puréen er for "tung" til at stå alene som tilbehør til kød, server den derfor også med grønsager og pasta.Butternut squash-puré2-3...
View ArticleClik here to view.
Prinses Julianne
Det gode skib Prinses Julianne dannede forrige fredag, rammen om en skøn middag sammen med min mand. Skibet ligger flot til kaj i Aalborg. Jeg glemte desværre at tage et billede af skibet udefra, men...
View ArticleClik here to view.
Et glas lækre Chokolade Biscotti
Denne weekends julebagning blev til disse her underskønne chokolade biscotti med et lille strejf af rosmarin. Jeg er bange for at de ikke "overlever" ret længe her i huset. Opskriften er fra den nye...
View ArticleClik here to view.
Restaurant Pingvin
Okay, nu er det vist på tide at jeg får skrevet om Girls Night Out i november, som blev kick-startet på Pingvin. En restaurant som i de sidste mange år er blevet et meget populært spisested i...
View ArticleClik here to view.
Bobbel the
En frisk Bobbel the !Bobbel the3 dl kogende vand1 brev frugt the ( brugte blåbær )100 g sukker5-6 dl koldt danskvand med citrusLad theen trække i det varme vand ca 8 min, tilsæt sukker og rør godt. Sæt...
View ArticleClik here to view.
Hvid pizza
Sprøde små pizzaer med kartoffel og rosmarin...Hvid pizzaDej til en alm. pizza2 bagekartofler i meget tynde skiverRosmarin100 gram ostOlieSalt Rul dejen tyndt ud. Udstik små runde mini bunde. Smør...
View ArticleClik here to view.
Amerikanske pandekager med æble og cane sirup
Amerikanske pandekager med æble og cane sirup1 dl kærnemælk1 dl mælk1 æg1 knsp. saltkorn af ½ stang vanilje1 spsk. sukker3 spsk. smeltet smør2 dl hvedemel1 tsk. bagepulverlidt olie til stegning½ æble i...
View ArticleClik here to view.
Salat med hindbær
Hindbær - Her i en super skøn salat med ristede græskarkerner og saltede mandler1 bakke blandet salat 1 bakke friske hindbær1/2 håndfuld græskarkerner ( ristes gyldne på en pande) 1/2 håndfuld mandler...
View ArticleClik here to view.
Kyllingetærte med røget paprika og hytteost
Kyllingetærte med røget paprika og hytteost2 kyllingebryst1 stort løg1 rød peber2 tsk røget paprikaEt drys italiensk kryddersalt3 æg2 del hytteost1/2 dl mælk75 gram revet mozzarella1 færdigkøbt...
View ArticleClik here to view.
Moderne forloren hare
Med inspiration fra Go Appetit uge 44, har jeg lavet denne klassiker - forloren hare. Rullet ind i parmaskinke og med masser af nødder og et pift af æblejuice. Serveret med honningkartofler og...
View ArticleClik here to view.
Hvidløgssnegle
Hvidløgssnegle med hvedeklid1,5 dl vand - lunes 1 dl mælk25 g gær2 spsk honningSalt 2 spsk olie40 g hvedeklidCa 250 g hvedemel 70 g smør 3-4 fed hvidløgRør gæren ud i vandet og tilsæt resten af...
View ArticleClik here to view.
Makronkager
Tak til min dejlige dejlige veninde Marianne for opskriften til disse her pragtfulde makronkager. Jeg blev advaret mod at lade dem bage for længe, hvilket jeg selvfølgelig så lod være med og det var...
View ArticleClik here to view.
Ricotta-kage med pinjekerner
En lækker - lidt syrlig italiensk ricottakage med gulerødder og pinjekerner.200 g sukker250 g Ricotta2 æg100 g kogt gulerod½ dl olivenolie150 g hvedemel3 spsk kakao2 tsk bagepulver1 tsk...
View ArticleClik here to view.
Makronbund med hindbærcreme
Jeg har halveret opskriften her..8 æggehvider (2 3⁄4 dl)200 g sukker (2¼ dl)200 g fintknuste makroner ( brug en pose til at knuse dem i )Hindbærfyld2 dl vand150 g sukker (1 3⁄4 dl)400 g friske eller...
View ArticleClik here to view.
Små jordbærtærter
Ca 6-8 små tærterMørdej:150 g hvedemel.50 g sukker.100 g smør1 æggeblomme.Fyld:250 g mascarpone el. anden flødeost.1 dl yoghurt naturel.2-3 spsk sukker.1 stang vanille.2 dl piskefløde.1 bk...
View ArticleClik here to view.
Mørbrad i ciabatta
1 mørbrad 100-150 g flødeost 5-6 spsk god pesto 2 pakker bacon i skiver1 ciabatta brød Skær brødet igennem og smør den ene side med pesto og den anden med flødeost. Læg mørbraden i mellem brødskiverne...
View Article